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オーストラリア ワイン

オーストラリア・ワインの魅力ワインといえばフランスやイタリアと思い込んでいる人も多いと思いますが、実はオーストラリア・ワインといえば、近年世界的に高い評価を得ているのです。実際、毎年数々の賞を取っており、ヨーロッパを始め、世界各国への輸出量も年々伸びていて、今や、世界第6位。オーストラリアではそんな高い品質のワインがとても安い値段で楽しめます。ワイン・テイスティングをして周るワイナリー・ツアーもたくさんあります。


グレープオーストラリアワインが優れているのは、オーストラリアの豊富な太陽、澄んだ光と汚染のない環境、そして、広大な場所での葡萄の栽培という条件が揃っているからです。

日本の約21倍の国土面積を持つオーストラリアは、さまざまな気候を持っているので、産地によって、繊細な香味のあるスパークリングワインから複雑で豊かな香味のある甘口の酒精強化ワイン(瓶詰めされるまでに何十年、ときには100年近くも樽熟成される)まで、幅広いスタイルのワインを産出しています。

移民のもたらした伝統技術と最新の研究

オーストラリアワインの始まりは、ドイツ、スイス、ユーゴスラビア、イタリアなどからの移民者たちです。彼らのもたらした伝統的な醸造技術によって始められたワイン造りは、その後、高度な醸造技術の導入、ぶどうの新品種の導入と新しいワイン産地の開発などを行い、飛躍的に発展しました。こうした研究と同時に優れているのは、ワイン醸造に携わるオーストラリア人の姿勢です。研究者と技術者が垣根を越えてうまく協力し合い、ワイン醸造技術の向上に立派な成功を遂げています。

ワインオーストラリアワインの輸出量は、1985年に8700キロリットルだったのが1996年には13万キロリットルまで急増し、さらに2010年には48万キロリットル、2025年には60万キロリットルまで増加させようという計画が進められています。これは、現在900社を越えてさらに増え続けているオーストラリアのワイナリーが、生産において高く成功している結果です。

オーストラリア・ワインの主な種類

ワイン


ワイン
スパークリングワイン

芳香ワイン




こくのある辛口ワイン


ややこくのある赤ワイン



こくのある辛口赤ワイン



デザートワイン



酒精強化ワイン
ピノ・ノワール
シャルドネ
リースリング
ゲヴュルツトラミネル
ソーヴィニヨン・ブラン
シェナン・ブラン
シャルドネ
セミヨン
ピノ・ノワール
シラーズ
グルナッシュ
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロ
シラーズ
ボトリティス・リースリング
ボトリティス・セミヨン
マスカット
リカー・マスカット
リカートカイ
ヴィンテージ・ポート
トーニー・ポート

オーストラリア・ワインの主な産地

クイーンズランド州
グラナイト・ベルトGranite Belt

ニュー・サウス・ウェールズ州
カウラCowra
グリフィス/リバリーナGriffith/Riverina
ヘイスティング・リバー・リジョンHastings River Region
ローワー・ハンター・ヴァレーLower Hunter Valley
マッジーMudgee
マレー/サンレイシア、ミルジューラMurray/Sunraysia, Mildura
オレンジOrange
アッパー・ハンター・ヴァレーUpper Hunter Valley

オーストラリアン首都特別地域
キャンベラ地区Canberra District

ヴィクトリア州
ベンディゴBendigo
ファー・サウス・ウエスト・ヴィクトリア/ドラムボーグ
Far South West Victoria/Drumborg

ジーロングGeelong
ギプスランドGippsland
ゴウルバーン・ヴァレーGoulburn Valley
グレート・ウエスタン/グランピアンズ
Great Western/Grampians
キング・ヴァレーKing Valley
マセドン・ランジ/サンブリーMacedon Ranges and Sunbury
モーニングトン・ペニンシュラMornington Peninsula
マレー/サンレイシア、ミルジューラMurray/Sunraysia, Mildura
ノース・イースト・ヴィクトリアNorth East Victoria
ピレニーズPyrenees
ヤラ・ヴァレーYarra Valley

タスマニア州
ノーザン・タスマニアNorthern Tasmania
サザン・タスマニアSouthern Tasmania

南オーストラリア州
アデレード・ヒルズAdelaide Hills
アデレード・プレインズAdelaide Plains
バロッサ・ヴァレーBarossa Valley
クレアー・ヴァレーClare Valley
クナワラCoonawarra
エデン・ヴァレーEden Valley
カンガルー・アイランドKangaroo Island
ラングホーン・クリークLanghorne Creek
マクラレーン・ヴェールMcLaren Vale
マウント・ギャンビアーMt. Gambier
リバーランドThe Riverland
パッサウェーPadthaway
サザン・エアー・ペニンシュラSouthern Eyre Peninsula

西オーストラリア州
グレート・サザンGreat Southern
マーガレット・リバーMargaret River
ペムバートン/ウォレンPemberton/Warren
パース・ヒルズPerth Hills
サウス・ウエスト・コスタルSouth West Coastal
スワン・ヴァレーSwan Valley












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